La Grande Raccolta

Nuestra recomendación de personalización es mantenerlo breve y conciso.

Cada año, la cosecha cuenta una historia.

Esta — La Grande Raccolta, o La Gran Cosecha — fue una añada excepcional de una Gran Cosecha: verde, rica y profundamente viva. Las largas y frescas mañanas en el huerto dieron paso a tardes brillantes y brisas costeras nítidas, llevando la fruta a un equilibrio perfecto. Las aceitunas maduraron lentamente, desarrollando su profundidad característica y su intensidad verde. El resultado es un aceite que sabe inconfundiblemente a esta temporada — vivo con hierba silvestre, almendra verde y un final picante que perdura como la luz del sol en la lengua.

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Heritage está elaborado por el agricultor de cuarta generación Philip Asquith. Sus árboles se cultivan a partir de esquejes de variedades italianas centenarias — Frantoio, Leccino, Pendolino y Koroneiki — cada una aportando una capa de carácter y complejidad. Las aceitunas se recogen a mano al amanecer y se prensan a las pocas horas de la cosecha, capturando ese momento fugaz en el que la fruta se convierte en oro.

Nuestra Botella Magnum es nuestra forma de honrar esa añada — un recuerdo de un año extraordinario. No es cuestión de tamaño, sino de significado. Úsala generosamente, como servirías champán — sobre verduras a la parrilla, tomates de finales de verano, pescado asado o simplemente pan recién hecho.