Aceite de Oliva de Flor de Hinojo
Category: Despensa
El polen de hinojo a veces se llama "la especia de los ángeles", apreciado en la Toscana y el Lacio por su tono dorado y su aroma a miel. Nuestra versión comienza con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Heritage, cultivado y prensado en Ojai, California, e infusionado en casa con polen de hinojo secado a mano de Carranza Family Farms, cultivado de forma regenerativa a lo largo de la costa de California.
Un equilibrio de sabores que captura la vibrante riqueza picante del aceite, mezclada con la complejidad floral del hinojo. Sugiero rociarlo sobre pescado asado, ensalada de cítricos o pasta con limón y menta.
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