Flamingo Estate

Miel de Flores Silvestres de California

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Category: Despensa

Miel de flores silvestres de California

Cada tarro es una carta de amor a las flores.

La miel fue lo primero que hicimos en Flamingo Estate. Antes de las velas, antes de los jabones, antes de las verduras, estaban las abejas. Diminutas trabajadoras doradas que se mueven por el jardín, recogiendo el sabor de todo lo que florece: salvia, romero, lavanda, aguacates, macadamias, fruta de la pasión, manzanas, eucalipto, jazmín, acacia, cítricos. Más de 300 variedades de plantas en total, que aportan nutrientes y alimento a las abejas, y sabor a su miel.

La miel lleva todo en lo que creemos: paciencia, placer, el jardín y el duro trabajo del mundo natural. Fue nuestro primer producto y, en muchos sentidos, sigue siendo la expresión más pura de lo que somos. Cada tarro es 100% crudo y sin filtrar, elaborado lejos de pesticidas y productos químicos. Sabe a jardín bañado por el sol de California.

La cosecha de esta temporada es ricamente floral y profundamente dorada, con notas de salvia silvestre, alforfón de California, grosella dorada, hierbas de huerto y flores silvestres de montaña. Dulce, pero no demasiado. Aromática, generosa y viva.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ella W. ★★★★★

The texture is what got me—thick enough to mound on a spoon but it melts into tea instantly. I've been drizzling it over yogurt all week and it's got this floral finish that's way more interesting than the plain clover stuff I used to buy.

Steven C. ★★★★★

I opened the jar and the scent hit me like a walk through a sun-soaked meadow in midsummer. It's sweeter and more floral than the generic clover stuff I used to grab, and it drizzles over my morning oatmeal like liquid gold.

Henry E. ★★★★★

The texture is beautifully thick and creamy, not watery like a lot of store honey I've tried. I've been drizzling it over plain yogurt every morning and it's become my favorite little ritual, you can really taste the wildflowers in every bite.

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