Californisk vilde blomsterhonning

Californisk vildblomsthonning

Hver krukke er et kærlighedsbrev til blomsterne.

Honning var det første, vi nogensinde lavede på Flamingo Estate. Før lysene, før sæberne, før grøntsagerne, var der bierne. Små gyldne arbejdere, der bevægede sig gennem haven og samlede smagen af alt, der blomstrer: salvie, rosmarin, lavendel, avocadoer, macadamianødder, passionsfrugt, æbler, eukalyptus, jasmin, akacie, citrus. Mere end 300 plantesorter i alt, som alle giver næring og føde til bierne og smag til deres honning.

Honning bærer alt det, vi tror på: tålmodighed, nydelse, haven og naturens hårde arbejde. Det var vores første produkt, og på mange måder er det stadig det reneste udtryk for, hvem vi er. Hver krukke er 100% rå og ufiltreret, lavet langt væk fra pesticider og kemikalier. Den smager som haven dyppet i californisk solskin.

Årets høst er rigt blomstret og dybt gylden med noter af vild salvie, californisk boghvede, gylden solbær, orchideurter og bjergvildblomster. Sød, men ikke for sød. Aromatisk, generøs og levende.