Snack alla Fragola Piccante

Abbiamo preso le Fragole più rigogliose e mature di Harry’s Berries e le abbiamo cosparse con la spezia vivace dei Peperoncini Guajillo coltivati da Boonville Barn Collective, aggiungendo una spruzzata di Lime e un pizzico di Sale Marino di Big Sur. Poi le abbiamo delicatamente disidratate per preservarne la succosità e concentrare tutto quel sapore quintessenziale di fragola. Il risultato sono queste piccole meraviglie essiccate. Incredibilmente avvincenti, dolci, aspre e piccanti con una deliziosa consistenza gommosa. Davvero caramelle della natura.

Siamo onorati di collaborare con l'inimitabile Harry’s Berries utilizzando le loro squisite Fragole. Questa azienda agricola familiare a piccoli lotti coltiva da oltre 50 anni ed è la vera definizione di agricoltura generazionale. Le loro fragole rappresentano ciò che le fragole dovrebbero essere al loro meglio — raccolte quando sono perfettamente mature, rosso rubino e dolci. Sono Certificate Biologiche, impiegano pratiche agricole sostenibili e hanno un profondo impegno per la cura della terra.