Duo Ara Noir dan Bunga Adas

Ini adalah dua jiwa tua dari musim panas Mediterania.

Buah Ara Hitam adalah salah satu buah asli peradaban: sakral, lengket, dan memanjakan. Adas sama legendarisnya: liar, aromatik, dan cerah, tumbuh di sepanjang pinggir jalan dan garis pantai, dicintai oleh para juru masak, penyair, dan siapa pun yang memiliki ikan yang enak dan wajan panas.

Panen baru Cuka Balsamic Ara kami terasa manis seperti madu dan kental, dengan rasa manis karamel, buah gelap, dan sedikit asam yang membuat semuanya terasa hidup. Minyak Zaitun Adas kami terasa floral, pedas, dan hidup, diinfus dengan serbuk sari emas Adas liar. Satu memberikan kekayaan. Yang lain memberikan kesegaran. Bersama-sama, mereka manis dan gurih, gelap dan cerah, kuno dan sangat berguna.

Keduanya dipanen dan dibotolkan di California. Buah Ara diperas dari stok organik Calabria dan disimpan dalam tong kayu ek, menjadi lebih gelap, lebih bulat, dan lebih lezat seiring waktu. Serbuk sari Adas kami berasal dari Carranza Family Farms di sepanjang pantai California yang regeneratif.

Kami sering menggunakannya. Cuka Balsamic Ara di atas keju tua, buah batu panggang, sayuran hijau pahit, sayuran panggang, atau es krim vanila. Minyak Zaitun Adas di atas ikan panggang, jeruk, kacang-kacangan, tomat, kentang, dan apa pun yang membutuhkan sedikit kecerahan.