Káva středního pražení, celá zrna

Příprava šálku kávy je mým oblíbeným ranním rituálem. Vyskočím z postele za úsvitu, když je dům tmavý a tichý, a zamířím do kuchyně. Slyším jen kohouty dole u sadu a mám chvíli pro sebe, zatímco se bohaté aroma line celým domem.

Kávou jsem posedlý. A trvalo nám roky, než jsme to dotáhli k dokonalosti. Naše střední pražení je bohatým tancem chutí: pražené kakao, karamel, zralá třešeň a vyvážená kyselost. Naše zrna jsou udržitelně pěstována v úrodné půdě farmáři kávy v Guatemale a Kolumbii, kteří dostávají ověřenou životní mzdu a mají zajištěnou stabilní, dlouhodobou poptávku, která podporuje jejich živobytí a komunity.

Tato káva je pražena tak, aby si zachovala čerstvost, a je určena ke spotřebě do tří týdnů. Výsledkem je mimořádně jemná vůně a chuť a káva, o jaké jsem vždy snil. Stojíme za něčím silným, za farmáři, které známe a máme rádi.

x Richard

Baleno v papírovém sáčku*