La Grande Raccolta

Naše personalizované doporučení zní: krátce a výstižně.

Každý rok vypráví sklizeň svůj příběh.

Tato — La Grande Raccolta, neboli Velká sklizeň — byla vzácným ročníkem z Velké sklizně: zelená, bohatá a hluboce živá. Dlouhá chladná rána v sadu vystřídala jasná odpoledne a svěží pobřežní větry, které přivedly ovoce k dokonalé rovnováze. Olivy zrály pomalu a budovaly si svou charakteristickou hloubku a zelenou intenzitu. Výsledkem je olej, který chutná nezaměnitelně po této sezóně — živý divokou trávou, zelenými mandlemi a peprným závěrem, který přetrvává na jazyku jako sluneční světlo.

Náš olej Heritage Extra Virgin Olive Oil vyrábí farmář čtvrté generace Philip Asquith. Jeho stromy jsou vypěstovány z řízků staletých italských odrůd — Frantoio, Leccino, Pendolino a Koroneiki — z nichž každá přispívá vrstvou charakteru a komplexnosti. Olivy se ručně sbírají za úsvitu a lisují se do několika hodin od sklizně, čímž se zachytí ten pomíjivý okamžik, kdy se ovoce mění ve zlato.

Naše láhev Magnum je naším způsobem, jak uctít tento ročník — památkou na mimořádný rok. Není to otázka velikosti, ale významu. Používejte ji štědře, tak, jak byste nalévali šampaňské — přes grilovanou zeleninu, pozdně letní rajčata, pečené ryby nebo jen tak s natrhaným chlebem.