再生農業農場箱
Category: 新鮮商品
本週的箱子：主廚 Ori Menashe 與 Genevieve Gergis
主廚 Ori Menashe 與 Genevieve Gergis 將於今年九月為期一個月的駐點期間，為我們的農場箱精心挑選食材，為每次配送帶來火烤、香料與深厚的待客之道。這對夫妻檔是洛杉磯最受喜愛的餐廳 Bestia、Bavel 和 Saffy's 背後的主理人，Ori 與 Genevieve 花了超過十年的時間，將簡單的季節性食材轉化為這座城市最令人難忘的餐點。
Ori 以柴火烹飪見長，其風格深受以色列成長背景與多年義大利廚房經驗的影響；而 Genevieve 自學成才的糕點技藝，則共同訴說著他們家族橫跨以色列、摩洛哥、土耳其與埃及的故事。他們的作品為 Bavel 贏得了《洛杉磯時報》、Eater 和 Time Out 評選的年度最佳餐廳榮譽，並獲得詹姆斯·比爾德基金會決賽提名——但核心始終是慢火烹調、芳香的木頭與香料，以及對當季盛產農產品與種植者的敬意。
每週，Ori 與 Genevieve 將這份理念帶入農場箱，精選當季最佳食材，並附上他們廚房中的共享食譜與手工禮品。這是一場對火、家庭與無國界烹飪的慶祝。
請於週三晚上 9 點前或售完為止下單，以確保下週五的配送（僅限洛杉磯地區）
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