Bộ Đôi Noir Fig và Hoa Thì Là

Đây là hai linh hồn cổ xưa của mùa hè Địa Trung Hải.

Quả sung đen là một trong những loại trái cây nguyên thủy của nền văn minh: linh thiêng, dẻo và đầy hương vị. Thì là cũng huyền thoại không kém: hoang dã, thơm và tươi sáng, mọc dọc theo những con đường và bờ biển, được các đầu bếp, nhà thơ và bất kỳ ai có một miếng cá ngon và chảo nóng yêu thích.

Vụ thu hoạch mới của Giấm balsamic sung của chúng tôi có vị mật ong và đặc, với vị ngọt caramel, trái cây sẫm màu, và đủ vị chua để làm mọi thứ bừng tỉnh. Dầu ô liu thì là của chúng tôi có vị hoa, cay và sống động, được truyền vào phấn hoa vàng của thì là hoang dã. Một loại mang đến sự đậm đà. Loại kia mang đến sự tươi mát. Cùng nhau, chúng ngọt và mặn, sẫm và sáng, cổ xưa và rất hữu dụng.

Cả hai đều được thu hoạch và đóng chai tại California. Quả sung được ép từ giống Calabrian hữu cơ và ủ trong thùng gỗ sồi, trở nên sẫm màu hơn, tròn vị hơn và ngon hơn theo thời gian. Phấn hoa thì là của chúng tôi đến từ Trang trại gia đình Carranza dọc theo bờ biển tái tạo của California.

Chúng tôi sử dụng chúng thường xuyên. Giấm balsamic sung dùng với phô mai lâu năm, trái cây đá nướng, rau đắng, rau củ nướng, hoặc kem vani. Dầu ô liu thì là dùng với cá nướng, trái cây họ cam quýt, đậu, cà chua, khoai tây, và bất cứ thứ gì cần một chút tươi sáng.