La Grande Raccolta

Vår personaliseringsanbefaling er å holde den kort og søt.

Hvert år forteller høsten en historie.

Denne – La Grande Raccolta, eller Den store høsten – var en sjelden årgang fra en stor høst: grønn, rik og dypt levende. Lange, kjølige morgener i frukthagen ga plass til lyse ettermiddager og skarpe kystvinder, som lokket frukten til perfekt balanse. Olivenene modnet sakte og bygget opp sin karakteristiske dybde og grønne intensitet. Resultatet er en olje som smaker umiskjennelig av denne sesongen – levende med vill gress, grønn mandel og en pepperaktig ettersmak som henger igjen som sollys på tungen.

Vår Heritage Extra Virgin Olive Oil er laget av fjerdegenerasjonsbonde Philip Asquith. Trærne hans er dyrket fra stiklinger av århundregamle italienske sorter – Frantoio, Leccino, Pendolino og Koroneiki – som hver bidrar med et lag av karakter og kompleksitet. Olivenene plukkes for hånd ved daggry og presses innen få timer etter høsting, og fanger det flyktige øyeblikket når frukt blir til gull.

Vår Magnum-flaske er vår måte å hedre den årgangen på – et minne fra et ekstraordinært år. Ikke et spørsmål om størrelse, men om betydning. Bruk den rikelig, slik du ville helt champagne – over grillet grønnsaker, sene sommertomater, ovnsbakt fisk eller bare nyrevet brød.