La Grande Raccolta

Onze personalisatie-aanbeveling is om het kort en krachtig te houden.

Elk jaar vertelt de oogst een verhaal.

Deze — La Grande Raccolta, of De Grote Oogst — was een zeldzame jaargang van een Grote Oogst: groen, rijk en diep levendig. Lange, koele ochtenden in de boomgaard maakten plaats voor heldere middagen en frisse kustwinden, die het fruit in perfecte balans brachten. De olijven rijpten langzaam en ontwikkelden hun kenmerkende diepte en groene intensiteit. Het resultaat is een olie die onmiskenbaar naar dit seizoen smaakt — levendig met wild gras, groene amandel en een peperige afdronk die blijft hangen als zonlicht op de tong.

Onze Heritage Extra Virgin Olijfolie wordt gemaakt door vierde-generatie boer Philip Asquith. Zijn bomen zijn gekweekt uit stekken van eeuwenoude Italiaanse rassen — Frantoio, Leccino, Pendolino en Koroneiki — die elk een laag karakter en complexiteit toevoegen. De olijven worden bij zonsopgang met de hand geplukt en binnen enkele uren na de oogst geperst, waardoor dat vluchtige moment wordt vastgelegd waarop fruit goud wordt.

Onze Magnumfles is onze manier om die jaargang te eren — een aandenken aan een buitengewoon jaar. Niet een kwestie van formaat, maar van betekenis. Gebruik hem royaal, zoals je champagne zou schenken — over gegrilde groenten, late-zomertomaten, geroosterde vis of gewoon vers gescheurd brood.