라 그란데 라콜타
Category: 식료품
저희 개인화 추천은 짧고 간결하게 유지하는 것입니다.
매년, 수확은 이야기를 들려줍니다.
올해의 수확 — 라 그란데 라콜타, 즉 대수확(Great Harvest) —은 드문 빈티지였습니다: 푸르고 풍부하며 생생하게 살아있었죠. 과수원의 길고 서늘한 아침은 밝은 오후와 시원한 해안 바람으로 이어져 과일을 완벽한 균형으로 이끌었습니다. 올리브는 천천히 익으며 특유의 깊이와 푸른 강도를 만들어냈습니다. 그 결과, 이 계절의 맛을 그대로 담은 오일이 탄생했습니다 — 야생 풀, 그린 아몬드, 그리고 혀에 햇살처럼 오래 남는 페퍼리한 마무리까지.
저희 헤리티지 엑스트라 버진 올리브 오일은 4대째 농부인 필립 애스퀴스가 만듭니다. 그의 나무들은 수백 년 된 이탈리아 품종 — 프란토이오, 레치노, 펜돌리노, 코로네이키 —의 가지에서 자란 것으로, 각각이 특성과 복합미를 더합니다. 올리브는 새벽에 손으로 수확되어 수확 후 몇 시간 안에 압착되어, 과일이 금으로 변하는 그 찰나를 포착합니다.
저희 매그넘 보틀은 그 빈티지를 기리는 방법입니다 — 특별했던 한 해를 기념하는 선물이죠. 크기의 문제가 아니라 의미의 문제입니다. 샴페인을 따르듯 아낌없이 사용하세요 — 구운 채소, 늦여름 토마토, 구운 생선, 혹은 그냥 찢은 빵 위에 뿌려도 좋습니다.
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