フェンネルフラワーオリーブオイル
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Category: パントリー
フェンネルポレンは「天使のスパイス」と呼ばれることもあり、トスカーナやラツィオでは、その黄金色と蜂蜜のような香りが珍重されています。当社のバージョンは、オハイ州オハイで栽培・圧搾された自社製ヘリテージ・エクストラバージン・オリーブオイルから始まり、カリフォルニア沿岸で再生農業により栽培されたカランサ・ファミリー・ファームの手摘みフェンネルポレンを社内で漬け込んでいます。
オイルの豊かでペッパーな風味と、フェンネルの花の複雑な香りが絶妙に調和した味わいです。ローストした魚や柑橘サラダ、レモンとミントのパスタにかけてお楽しみください。
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