Café en grains torréfaction moyenne

Faire une tasse de café est mon rituel matinal préféré. Je saute du lit à l'aube, quand la maison est sombre et silencieuse, et je me dirige vers la cuisine. Tout ce que j'entends, ce sont les coqs près du verger, et je profite d'un moment avec moi-même tandis que l'arôme riche se répand dans toute la maison.

Je suis obsédé par le café. Et il nous a fallu des années pour y parvenir. Notre torréfaction moyenne est une danse riche en saveurs : cacao torréfié, caramel, cerise mûre et une acidité équilibrée. Nos grains sont cultivés de manière durable dans un sol fertile par des producteurs de café au Guatemala et en Colombie, qui reçoivent un salaire décent vérifié et bénéficient d'une demande stable à long terme pour soutenir leurs moyens de subsistance et leurs communautés.

Torréfié pour préserver la fraîcheur, ce café est conçu pour être consommé dans les trois semaines. Le résultat est un arôme et un goût exceptionnellement nuancés, et un café dont j'ai toujours rêvé de faire. Pour quelque chose de fort, de la part d'agriculteurs que nous connaissons et aimons.

x Richard

Conditionné dans un sachet en papier*