Miel de fleurs sauvages de Californie

Miel de fleurs sauvages de Californie

Chaque pot est une lettre d'amour aux fleurs.

Le miel a été la première chose que nous ayons jamais fabriquée chez Flamingo Estate. Avant les bougies, avant les savons, avant les légumes, il y avait les abeilles. De minuscules ouvrières dorées se déplaçant dans le jardin, recueillant la saveur de tout ce qui est en fleur : sauge, romarin, lavande, avocats, macadamias, fruit de la passion, pommes, eucalyptus, jasmin, mimosa, agrumes. Plus de 300 variétés de plantes au total, fournissant toutes des nutriments et de la nourriture aux abeilles, et de la saveur à leur miel.

Le miel porte tout ce en quoi nous croyons : la patience, le plaisir, le jardin et le dur labeur du monde naturel. C'était notre premier produit, et à bien des égards, c'est encore l'expression la plus pure de qui nous sommes. Chaque pot est 100 % brut et non filtré, fabriqué loin des pesticides et des produits chimiques. Il a le goût du jardin baigné de soleil californien.

La récolte de cette saison est richement florale et profondément dorée, avec des notes de sauge sauvage, de sarrasin de Californie, de groseille dorée, d'herbes du verger et de fleurs sauvages des montagnes. Sucré, mais pas trop. Aromatique, généreux et vivant.