Keskihopea papukahvi

Kahvikupin valmistaminen on lempiaamurutiinini. Hyppään sängystä auringonnousun aikaan, kun talo on pimeä ja hiljainen, ja suuntaan keittiöön. Ainoa mitä kuulen on kukonlaulu hedelmätarhalta, ja minulla on hetki itseni kanssa, kun täyteläinen aromi leviää koko taloon.

Olen kahvifanaatikko. Ja sen oikeaksi saaminen vei meiltä vuosia. Medium Roast -paahtomme on rikas makujen tanssi: paahdettua kaakaota, toffeeta, kypsiä kirsikoita ja tasapainoista happamuutta. Pavumme kasvatetaan kestävästi rehevässä maaperässä Guatemalan ja Kolumbian kahvinviljelijöiden toimesta, joille maksetaan todennettu toimeentulopalkka ja joille tarjotaan vakaata, pitkäaikaista kysyntää heidän toimeentulonsa ja yhteisöjensä tukemiseksi.

Paahtamalla säilyvyys varmistetaan, ja tämä kahvi on suunniteltu käytettäväksi kolmen viikon kuluessa. Tuloksena on poikkeuksellisen vivahteikas tuoksu ja maku, sekä kahvi, jota olen aina unelmoinut valmistavani. Seisomme vahvan asian takana, viljelijöiden, jotka tunnemme ja joita rakastamme.

x Richard

Pakattu paperipussiin*