Flamingo Estate

Fenchelblüten-Olivenöl

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Category: Vorratskammer

Fenchelpollen wird manchmal als „Gewürz der Engel“ bezeichnet – geschätzt in der Toskana und in Latium für seinen goldenen Farbton und sein honigartiges Aroma. Unsere Variante beginnt mit unserem eigenen Heritage Natives Olivenöl Extra – angebaut und gepresst in Ojai, Kalifornien –  hausintern mit handgetrocknetem Fenchelpollen von der Carranza Family Farms angereichert, das regenerativ entlang der kalifornischen Küste angebaut wird. 

Ein ausgewogenes Zusammenspiel der Aromen, das die reiche, pfeffrige Lebendigkeit des Öls mit der vollen floralen Komplexität des Fenchels vereint. Ich empfehle, es über gebratenen Fisch, Zitrusfruchtsalat oder Pasta mit Zitrone und Minze zu träufeln.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Sofia ★★★★★

I've been drizzling this over warm bread and the honeyed aroma hits before the first bite even lands. The fennel flavor is delicate, not licorice-heavy like I feared, and it finishes clean instead of greasy.

Andrew W. ★★★★★

The golden color is so pretty in the bottle, and the honeyed aroma hits you the moment you uncork it. I've been drizzling it over simple salads and even vanilla ice cream, and it's genuinely transformed both.

Ellie ★★★★★

The fennel pollen gives this oil that honeyed, floral finish you can't fake—it's genuinely like a little bit of Tuscany in the bottle. I've been finishing roasted vegetables with it and the golden color alone makes the plate look special. Worth the splurge for a pantry staple you'll actually reach f

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