Forntida Agrigento olivträdsljus

Agrigento-olivträdets ljus är inspirerat av solnedgången på två platser: vår olivlund på Flamingo Estate och de antika olivlundarna som omger Agrigentos Tempeldal, på Siciliens sydkust.

Men de är närmare varandra än du kanske tror. På egendomen är våra olivträd ättlingar till gamla medelhavssorter, odlade från sticklingar vars förfäder slog rot i Europa för länge sedan. Vid solnedgången fångar deras silverfärgade blad det sista ljuset, stammarna blir mörka och skulpturala, och hela trädgården doftar grönt, blommigt, träigt och levande.

Agrigento ger samma känsla: antika grekiska tempel som reser sig ur en medelhavsträdgård med olivträd, mandel, johannesbröd, citrus och vilda örter. Detta ljus handlar inte om olivolja. Det handlar om själva olivträdet: bladet, barken, grenen, lunden.

Det är örtigt, ljust och djupt ovanligt. Galbanum och violblad ger en livlig grön ton, eukalyptus ger en ren ljushet, och sandelträ sänker allt i mjuk, helig värme. När det tänds öppnar sig något överraskande: en doft som är söt, blommig, grön och gräsig på en och samma gång. Konstigt och vackert, och olikt allt annat vi gör. x Richard