Vela de Oliveira Antiga de Agrigento

A vela de Oliveira de Agrigento é inspirada no pôr do sol em dois lugares: no nosso olival na Flamingo Estate e nos antigos olivais que rodeiam o Vale dos Templos de Agrigento, na costa sul da Sicília.

Mas estão mais próximos do que se pensa. Na Estate, as nossas oliveiras são descendentes de variedades mediterrânicas antigas, cultivadas a partir de estacas cujos antepassados criaram raízes há muito tempo na Europa. Ao pôr do sol, as suas folhas prateadas captam a última luz, os troncos escurecem e tornam-se esculturais, e todo o jardim cheira a verde, floral, amadeirado e vivo.

Agrigento transmite esse mesmo sentimento: templos gregos antigos que se erguem de um jardim mediterrânico de oliveiras, amendoeiras, alfarrobeiras, citrinos e ervas silvestres. Esta vela não é sobre azeite. É sobre a própria oliveira: a folha, a casca, o ramo, o olival.

É herbal, luminosa e profundamente invulgar. O Galbano e a Folha de Violeta conferem-lhe um estalido verde e vívido, o Eucalipto traz uma luminosidade limpa, e o Sândalo assenta tudo numa suavidade quente e sagrada. Quando acesa, algo surpreendente revela-se: um aroma que é doce, floral, verde e relvado ao mesmo tempo. Estranha e bela, e diferente de tudo o resto que fazemos. x Richard