Ancient Agrigento oliventre-lys

Agrigento-oliventrelyset er inspirert av solnedgangen to steder: i olivenlunden vår på Flamingo Estate, og i de gamle olivenlundene rundt Agrigentos Templenes dal, på sørkysten av Sicilia.

Men de er nærmere enn du kanskje tror. På eiendommen er oliventrærne våre etterkommere av gamle middelhavssorter, dyrket fra stiklinger hvis forfedre slo rot i Europa for lenge siden. Ved solnedgang fanger sølvbladene deres det siste lyset, stammene blir mørke og skulpturelle, og hele hagen lukter grønt, blomsteraktig, treaktig og levende.

Agrigento har den samme følelsen: gamle greske templer som reiser seg fra en middelhavshage med oliventrær, mandel, johannesbrød, sitrus og ville urter. Dette lyset handler ikke om olivenolje. Det handler om selve oliventreet: bladet, barken, grenen, lunden.

Det er urteaktig, lyst og dypt uvanlig. Galbanum og fiolblad gir det et levende grønt smell, eukalyptus gir en ren friskhet, og sandeltre senker alt til myk, hellig varme. Når det tennes, åpner noe overraskende seg: en duft som er søt, blomsteraktig, grønn og gressaktig på samme tid. Merkelig og vakkert, og ulikt alt annet vi lager. x Richard