Flamingo Estate

Ricettario Fridays From the Garden

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Category: Libri

Con storie di Richard Christiansen, una prefazione di Martha Stewart e ricette di chef locali, Fridays From the Garden è una raccolta di oltre 150 ricette tratte da un anno trascorso alla Flamingo Estate. È un libro di cucina, ma è anche molto di più. Questa è la storia di una casa che è diventata un marchio e di un marchio che è diventato un grido di battaglia per l'agricoltura rigenerativa e per il Piacere dal Giardino.

Tratto dalle migliori ricette incluse in ogni Friday's Regenerative Farm Box, questo libro è una testimonianza di una ritrovata connessione con il mondo naturale in un momento in cui ne avevamo più bisogno. È un monumento ai piaceri del giardino della Flamingo Estate, alle persone che lo mantengono vivace e ai molti modi in cui Madre Natura si prende cura di noi quando ci prendiamo cura di lei.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Lily P. ★★★★★

I've made three recipes from this already and the tomato galette alone was worth it. The chefs' notes next to each dish make it feel less like a cookbook and more like a season spent at the farm.

George A. ★★★★★

The foreword by Martha Stewart plus stories from Richard Christiansen make this feel more like a beautiful keepsake than just a cookbook. I’ve already flagged a dozen recipes from the local chefs, and the year-long narrative structure makes it perfect for leisurely weekend reading.

Penelope ★★★★★

I’ve been cooking my way through the chef contributions and every dish so far has that rustic, garden-fresh feel the estate is known for. The stories between recipes make it more than a cookbook — it’s like flipping through a friend’s year of dinner parties.