Vela de olivo antiguo de Agrigento

La vela de olivo Agrigento está inspirada en la puesta de sol en dos lugares: nuestro olivar en Flamingo Estate y los antiguos olivares que rodean el Valle de los Templos de Agrigento, en la costa sur de Sicilia.

Pero están más cerca de lo que piensas. En la finca, nuestros olivos son descendientes de variedades mediterráneas antiguas, cultivados a partir de esquejes cuyos antepasados echaron raíces hace mucho tiempo en Europa. Al atardecer, sus hojas plateadas captan la última luz, los troncos se vuelven oscuros y esculturales, y todo el jardín huele a verde, floral, amaderado y vivo.

Agrigento transmite esa misma sensación: antiguos templos griegos que se alzan desde un jardín mediterráneo de olivos, almendros, algarrobos, cítricos y hierbas silvestres. Esta vela no trata sobre el aceite de oliva. Trata sobre el propio olivo: la hoja, la corteza, la rama, el bosque.

Es herbal, luminosa y profundamente inusual. La gálbana y la hoja de violeta le dan un chasquido verde y vívido, el eucalipto aporta una luminosidad limpia y el sándalo lo asienta todo en una calidez suave y sagrada. Al encenderla, se abre algo sorprendente: una fragancia dulce, floral, verde y herbácea a la vez. Extraña y hermosa, y diferente a todo lo que hacemos. x Richard